ディストリクト シリーズ

シャトー・メルシャン 安曇野メルロー 2015年Chateau Mercian Azumino Merlot

メルローMerlot

フレッシュな果実感を表現したメルロー

テイスティングガイド

赤(フルボディ)

Mariage

仔牛肉のソテー、ヒレ肉のミディアム・レアのステーキ、煮物のような和風の味付けの料理と合わせたい一本。

概要

このワインは、長野県安曇野地区池田町で栽培されたメルローを使用しています。シャトー・メルシャン 安曇野メルローとしては、2011年が初ヴィンテージとなります。豊かな果実実と重厚感のあるタンニンが味わいに奥深さと芳醇さをもたらしています。

テイスティングコメント

黒みがかった濃い紫色。カシスやブラックベリーのような黒い果実に、スパイスのような香りも感じられる。口中、凝縮したタンニンと果実味があり、余韻も長い。(2013年7月)

基本情報

  • 【産地】 長野県北安曇郡池田町
  • 【使用品種】 メルロー 100%
  • 【栽培方法】 垣根式栽培
  • 【収穫】 9月中旬~10月上旬
  • 【発酵】 木桶およびステンレスタンク発酵 28~32度 約20日間
  • 【育成】 オーク樽育成 約6カ月間
  • 【生産本数】 約2,730本