プライベート・リザーブ シリーズ

シャトー・メルシャン 北信シャルドネ RGC 千曲川左岸収穫 2015年Chateau Mercian Hokushin Chardonnay RGC

シャルドネChardonnay

北信地区・千曲川左岸の特徴を最大限表現したシャルドネ

テイスティングガイド

白(芳醇な味わいの辛口)

Mariage

クリームソースを用いた肉料理と合わせたい1本。

概要

長野県北部、日本海に流れる千曲川の右岸と左岸に垣根仕立てのブドウ畑が点在する北信地区。右岸と左岸では土壌が異なり、タイプの違うワインが作られます。このワインは、千曲川の左岸に位置する長野市(豊野町 およびその周辺)の契約栽培畑で収穫されたシャルドネをオーク樽にて発酵・育成したシャトー・メルシャン最高峰の白ワインです。粘土質の左岸から生み出された豊かなアロマ、穏やかな酸味のとても調和のとれた味わいです。

テイスティングコメント

黄金色。パパイヤ、ココナッツ、マンゴーなどトロピカルフルーツとヴァニラ、ナッツ、アーモンドなど樽育成に由来する香りをバランスよく捉える。穏やかな酸とバターのニュアンスが口中で持続する。長い余韻とともに、アンズやハチミツなどの香りも現れる。(2016年7月)

基本情報

  • 【産地】 長野県北信地区
  • 【使用品種】 シャルドネ 100%
  • 【栽培方法】 垣根式栽培
  • 【収穫】 9月下旬~10中旬
  • 【発酵】 オーク樽発酵 20~22度 約20日間
  • 【育成】 オーク樽育成 約6カ月間
  • 【生産本数】 約5,000本