日本のあわ シリーズ

日本のあわ 長野シャルドネJapanese Sparkling Wine "AWA" Nagano Chardonnay

シャルドネChardonnay

爽やかな酸味とミネラル感

テイスティングガイド

白(辛口)

Mariage

アペリティフの一杯だけでなく、グリーンサラダ、和食、中華、洋食と種類を選ばず様々な料理と合わせられます。

概要

長野県で収穫されたシャルドネを使用し、柑橘系の香りと樽由来の香りが調和し、爽やかな酸味とミネラル感を感じられる、厚みのある味わいの「あわ」に仕上げました。『あわ』は、日本のブドウによる、しっかりとしてきめ細やかな心地よい泡立ちのワインを意味します。

テイスティングコメント

輝きのあるイエロー。レモン、ライム、グレープフルーツのような柑橘系の香りとアーモンド、ナッツ、ヴァニラ、バターのようなオーク樽由来の香りとがバランスよく調和しています。きめの細かいあわと共に弾けるような炭酸ガスが口中に広がる。爽やかな酸味とミネラル感を捉えた後、バターやハチミツのような濃厚な味わいが余韻として口中に広がります。(2016年7月)

基本情報

  • 【産地】 長野県
  • 【使用品種】 シャルドネ
  • 【容量】 720ml