2019年

「椀子（マリコ）ヴィンヤード」で
育まれたメルロー

概要

ドライフルーツを思わせる香りと果実の凝縮感、力強いタンニンを併せ持った、ボディバランスの良いワインです。このワインは長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑『椀子ヴィンヤード』のメルローを使用しています。

テイスティングコメント

コメンテーター：チーフ・ワインメーカー　田村　隆幸

濃いルビーレッド。ブラックベリー、カシス、木イチゴといったさまざまな果実の香りはとても豊かでコンポートのようなニュアンス、森の下草やタバコなどの香りが奥行きを与えています。口中では豊かな酸と、力強いがきめの細かいタンニンが感じられます。アフターには樽由来のヴァニラやチョコレートの香りが豊かなタンニンと調和します。今でもおいしく飲めますが、瓶熟成による進化も期待できるワインです。（2021年7月）

ヴィンテージ情報

肌寒い春の陽気により、萌芽はここ数年で最も遅かったです。5月には一部霜が降りましたが被害は少なく、その後の好天により生育は挽回し、開花は平年並みとなりました。その後は梅雨が長く初夏も低温であったため、生育は緩やかでしたが、概ね平年並みの時期にヴェレゾンを迎えました。7月末に梅雨が明け、8月は適度な雨により成熟が進み、さらに9月は好天に恵まれ、過去最高の収穫量となりました。

基本情報

【産地】

長野県上田市丸子地区椀子（マリコ）ヴィンヤード

【使用品種】

メルロー91%、残りはカベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、
カベルネ・ソーヴィニヨン（すべて椀子ヴィンヤード産）

【栽培方法】

垣根式栽培

【収穫】

メルロー：10月中旬収穫、
その他品種：10月下旬～11月上旬収穫

【発酵】

ステンレスタンクおよび木桶にて25～30度で約14日間発酵

【育成】

オーク樽にて約13カ月間育成

【生産本数】

約21,000本

2018年

「椀子（マリコ）ヴィンヤード」で
育まれたメルロー

概要

ドライフルーツを思わせる香りと果実の凝縮感、力強いタンニンを併せ持った、
ボディバランスの良いワインです。 このワインは長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑『椀子ヴィンヤード』のメルローを使用しています。

テイスティングコメント

コメンテーター：チーフ・ワインメーカー　安蔵 光弘

色合いは濃いルビーレッド。ブラックベリー、カシス、木イチゴといったさまざまな果実の香りはとても豊かでよく熟した、あるいはジャムのようなニュアンス。
ヴァニラや針葉樹などの樽育成に由来する香りが奥行を与え、調和しています。心地よい酸味を感じた後、力強い濃密なタンニンが豊かな香りとともに長い余韻として口中に広がるワインです。今でもおいしく飲めますが、瓶熟成による進化も期待できます。（2020年7月）

ヴィンテージ情報

3月は過去の平均気温を記録更新し高めに推移、桜は開花から満開まで一気に進み、短い春となりました。4月の萌芽も例年になく早く、霜や雹の心配がありましたが、順調に生育し、開花から結実までの期間が短く良好でした。7月は空梅雨、8月は猛暑と高温乾燥となりましたが、収穫時期が近づくにつれて、夜温が低下し、糖度、色づきともに良好なブドウの収穫を迎えました。

基本情報

【産地】

長野県上田市丸子地区椀子（マリコ）ヴィンヤード

【使用品種】

メルロー主体

【栽培方法】

垣根式栽培

【収穫】

9月下旬～10月上旬収穫

【発酵】

ステンレスタンクおよび木桶にて
25～30度で約14日間発酵

【育成】

オーク樽にて約12カ月間育成

【生産本数】

約17,000本

2017年

「椀子（マリコ）ヴィンヤード」で
育まれたメルロー

概要

ドライフルーツを思わせる香りと果実の凝縮感、力強いタンニンを併せ持った、
ボディバランスの良いワインです。 このワインは長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑『椀子ヴィンヤード』のメルローを使用しています。

テイスティングコメント

コメンテーター：チーフ・ワインメーカー　安蔵 光弘

色合いは青みがかった濃いガーネット。よく熟したカシス、ダークチェリーといった黒い果実、ジャムやドライフルーツの香り、タバコ、ビターチョコレートなどの樽育成に由来する香り、黒胡椒などのスパイシーな香りが調和しています。心地よい酸をとらえた後、力強く、甘みのあるタンニンが長い余韻として口中に広がります。今でもおいしく飲めますが、瓶熟成による進化も期待できます。（2020年4月）

ヴィンテージ情報

【2017年について】
ブドウの生育期間は雨が少なく、日中暑く、夜寒いという好条件が続いた結果、ブドウの成熟が良好に進みました。粒が小さく、自然と収量制限がかかり、病果は例年と比べかなり少なく、とても凝縮したブドウを収穫することができました。

基本情報

【産地】

長野県上田市丸子地区椀子（マリコ）ヴィンヤード

【使用品種】

メルロー主体

【栽培方法】

垣根式栽培

【収穫】

9月下旬～10月上旬収穫

【発酵】

ステンレスタンクにて25～28度で約14日間発酵、
木桶にて25～28度で約14日間発酵

【育成】

オーク樽にて約11カ月間育成

【生産本数】

約16,000本

2016年

「椀子（マリコ）ヴィンヤード」で
育まれたメルロー

概要

ドライフルーツを思わせる香りと果実の凝縮感、力強いタンニンを併せ持った、ボディバランスの良いワインです。 このワインは長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑「椀子ヴィンヤード」のメルローを使用しています。

テイスティングコメント

コメンテーター：チーフ・ワインメーカー　安蔵 光弘

青みのニュアンスをもった濃いガーネットの色合い。よく熟したカシス、ブラックベリーといった黒い果実やドライフルーツの香り、ヴァニラやタバコ、チョコレートなどの樽育成に由来する香り、黒胡椒などのスパイシーな香りが調和しています。心地よい酸をとらえた後、力強く、甘みのあるタンニンが長い余韻として口中に広がります。現在でもおいしく飲めますが、瓶熟成による進化も期待できるワインです。（2019年7月）

ヴィンテージ情報

【2016年について】
冬は平年並みに推移しましたが春の平均気温がかなり高かった為、萌芽は昨年より3日ほど早まりました。その後の天候は安定し雨も少なく初期生育は順調に推移しました。6月の遅霜により一部新梢にダメージを受け、朝晩の冷え込みによりベト病が一部出ましたが消毒により蔓延することはありませんでした。以降、病害虫はほとんどなく、梅雨の時期は雨が少なく天候にも恵まれ、ヴェレゾンは昨年よりやや早く8月上旬（メルロー）より順調に進行しました。しかし9月中旬の台風の影響により天候が悪化し、収穫のタイミングで晴れない日が続き雨も過去に例を見ない量が降り病果が増え、非常に難しい収穫の年でした。結果的に病果率が高い年でありましたが、収量制限により良果の収穫に努めました。

基本情報

【産地】

長野県上田市丸子地区椀子（マリコ）ヴィンヤード

【使用品種】

メルロー

【栽培方法】

垣根式栽培

【収穫】

10月上旬～10月下旬収穫

【発酵】

ステンレスタンクにて
28～30度で約10日間発酵

【育成】

オーク樽にて約20カ月間育成

【生産本数】

約4,500本

2015年

「椀子（マリコ）ヴィンヤード」で
育まれたメルロー

概要

ドライフルーツを思わせる香りと果実の凝縮感、力強いタンニンを併せ持った、ボディバランスの良いワインです。このワインは長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑「椀子（マリコ）ヴィンヤード」のメルローを使用しています。

テイスティングコメント

コメンテーター：チーフ・ワインメーカー　安蔵 光弘

色合いは青みのニュアンスを持ったガーネット。カシスやブラックベリーといった黒い果実、タバコ、チョコレート、コーヒーなどの樽育成に由来する香り、スパイシーな香りやなめし皮といった香りがほどよく調和しています。心地よい酸をとらえた後、しなやかで甘いタンニンの味わいが長い余韻として口中に広がります。現在でも美味しく飲めますが、瓶熟成による進化も期待できます。(2018年3月)

ヴィンテージ情報

4月、5月と晴天が多く、温かい春のおかげでブドウの萌芽は順調に進みました。6月から7月上旬までは雨天が多くなり、梅雨らしい気候となりました。7月中旬以降は高気圧に覆われ晴天で暑い日が続きました。9月上旬は台風や前線の影響で曇天や雨天が続き、一部晩腐病が発生した区画も見られましたが、中旬以降の天候は数日の周期で変わり、平年並みの天候となりました。10月は秋晴れ続きとなり、日照時間も長く色づきもよい状態で収穫を迎えました。

基本情報

【産地】

長野県上田市丸子地区椀子（マリコ）ヴィンヤード

【使用品種】

メルロー

【栽培方法】

垣根式栽培

【収穫】

10月上旬～10月下旬収穫

【発酵】

ステンレスタンクにて
28～30度で約10日間発酵

【育成】

オーク樽にて約18カ月間育成

【生産本数】

約14,000本

シャトー・メルシャン　マリコ・ヴィンヤード メルローChâteau Mercian Mariko Vineyard Merlot

2014年

「椀子（マリコ）ヴィンヤード」で育まれたメルロー

概要

メルシャンは日本最高品質のワイン造りを目指すべく長野県上田市丸子地区の陣場台地にて2003年より自社管理畑「椀子ヴィンヤード」を展開しました。着実に土地の個性がワインに現れてきています。このワインは「椀子ヴィンヤード」で育まれたメルローを使用しています。ドライフルーツを思わせる華やかな香りと果実の凝縮感を併せ持っており、非常にバランスの良いワインです。

テイスティングコメント

コメンテーター：ワインメーカー 高瀬 秀樹

色合いは濃厚な紫色。カシス、ブラックベリーなど凝縮感のある黒い果実に加え、チョコレート、コーヒー、ヴァニラなどの樽育成に由来する香りが複雑に広がります。トップになめし皮や黒コショウのようなスパイシーなニュアンスを捉えた後、しなやかなタンニンの味わいが長い余韻として口中に広がります。

ヴィンテージ情報

コメンテーター：ヴィンヤード・マネージャー 弦間 浩一

【2014年について】
2月に記録的な大雪があったものの大きな被害はなく、春の萌芽から展葉は前年と同様で経過しました。4月と5月は前年より平均気温が高く、開花は例年より数日早く、満開は1週間ほど早く迎えました。6月9日の梅雨入り以降は十分な降雨があり、7月は平年並に推移、気温も上がり適度な降雨で新梢も順調に生育しました。梅雨明けは平年並みで、8月は降雨が多く日照不足であったが、9月は天候が安定し日照時間が長くブドウの熟成が進み糖度も上がり、10月に健全なブドウを収穫できました。

基本情報

【産地】

長野県上田市丸子地区椀子（マリコ）ヴィンヤード

【使用品種】

メルロー主体

【栽培方法】

垣根式栽培

【収穫】

10月上旬～10月下旬収穫

【発酵】

ステンレスタンクにて28～30度で約10日間発酵

【育成】

オーク樽にて約18カ月間育成

【生産本数】

約8,400本

2013年

豊かな果実味が魅力のメルロー

概要

メルシャンは日本最高品質のワイン造りを目指すべく、長野県上田市丸子地区にて2003年より自社管理畑『椀子（マリコ）ヴィンヤード』を展開し、ブドウの栽培を開始しました。このワインはその『椀子（マリコ）ヴィンヤード』で育まれたメルローを使用しています。ドライフルーツを思わせる香りと果実の凝縮感を併せ持ったボディバランスの良いワインです。

テイスティングコメント

濃厚な紫色。ブラックベリー、プルーンなど凝縮感のある黒い果実に加え、スパイス、チョコレート、ヴァニラ、アーモンドなどの樽育成に由来する香りが複雑に広がる。しなやかなタンニンの味わいが長い余韻とともに口中に広がる。（2015年7月）

基本情報

【産地】

長野県上田市丸子地区椀子（マリコ）ヴィンヤード

【使用品種】

メルロー主体

【栽培方法】

垣根式栽培

【収穫】

10月中旬～下旬

【発酵】

ステンレスタンク　28～30度　約10日間発酵

【育成】

オーク樽育成　約18カ月間

【生産本数】

約9,000本

2012年

豊かな果実味が魅力のメルロー

概要

メルシャンは日本最高品質のワイン造りを目指すべく、長野県上田市丸子地区にて2003年より自社管理畑『椀子（マリコ）ヴィンヤード』を展開し、ブドウの栽培を開始しました。このワインはその『椀子（マリコ）ヴィンヤード』で育まれたメルローを使用しています。ドライフルーツを思わせる香りと果実の凝縮感を併せ持ったボディバランスの良いワインです。

基本情報

【産地】

長野県上田市丸子地区椀子（マリコ）ヴィンヤード

【使用品種】

メルロー主体

【栽培方法】

垣根式栽培

【収穫】

10月中旬～下旬

【発酵】

ステンレスタンク発酵　28～30度、約10日間

【育成】

オーク樽 約18カ月間

【生産本数】

約9,000本

2011年

豊かな果実味が魅力のメルロー

概要

『シャトー・メルシャン』は日本トップクラスのワイン造りを目指し、2003年より長野県上田市丸子地区の自社管理畑「椀子（マリコ）ヴィンヤード」にてブドウの栽培を開始しました。このワインは「椀子（マリコ）ヴィンヤード」で育まれたメルローを100％使用しています。ドライフルーツを思わせる香りと果実の凝縮感を併せ持ったボディバランスの良いワインです。

テイスティングコメント

コメンテーター：ワインメーカー 小林 弘憲

色調は濃厚な紫色。凝縮感のある黒い果実、樽育成由来のスパイス、チョコレート、ヴァニラ、アーモンドの香りが複雑に広がります。口中ではしなやかなタンニンの味わいが長い余韻とともに感じられ、今後、瓶熟成によるさらなる味わいの進化が期待されます。（2014年7月）

ヴィンテージ情報

コメンテーター：ヴィンヤード・マネージャー 弦間 浩一

暖冬気味でありながら冬型の気圧配置となる日が多く、大雪となる日もありました。4月は上中旬は高気圧に覆われ晴天が続きましたが、下旬は低気圧や前線の影響で安定した天候が続かず気温も上がりませんでした。5月に入り、上旬は気温が上がらず平年と比べ10日ほど遅れての発芽となりました。下旬は前線や台風の影響で雨が続き、関東甲信地方は27日頃、統計開始以来2番目に早い梅雨入りに。梅雨の間はベト病の発生も確認されましたが、1日中雨の降る日が少なく蔓延は避けられました。7月9日、平年に比べて12日早い梅雨明け。8月は気温の変動が大きく、大気の状態が不安定になる日も少なくありませんでした。病害発生も懸念されましたが、適切な防除の徹底により無事収穫時期を迎えることができました。ソーヴィニヨン・ブランやシャルドネは順調に収穫。9月に上陸した2つの台風によって収穫期のメルローに病害発生の懸念もされましたが、健全なブドウを収穫。カベルネ･ソーヴィニヨンは10月の好天に恵まれ順調に生育しました。

基本情報

【産地】

長野県上田市丸子地区椀子（マリコ）ヴィンヤード

【使用品種】

メルロー

【栽培方法】

垣根式栽培

【収穫】

10月中旬～ 下旬

【発酵】

ステンレスタンク　28～30度、約10日間発酵

【育成】

オーク樽 約18カ月間

【生産本数】

約4,000本

2009年

豊かな果実味が魅力のメルロー

概要

『シャトー・メルシャン』は日本トップクラスのワイン造りを目指し、2003年より長野県上田市丸子地区の自社管理畑「椀子（マリコ）ヴィンヤード」にてブドウの栽培を開始しました。このワインは「椀子（マリコ）ヴィンヤード」で育まれたメルローを100％使用しています。ドライフルーツを思わせる香りと果実の凝縮感を併せ持ったボディバランスの良いワインです。

テイスティングコメント

コメンテーター：ワインメーカー 松山 周平

色調は濃厚な紫色。凝縮感のある黒い果実のアロマがトップに現れ、スパイスやスモーキーなニュアンスがほのかに香る。タンニンのしなやかさが味わいの骨格となり、酸のバランスもよく、長期の瓶熟成をも期待できるポテンシャルを感じます。（2012年8月）

ヴィンテージ情報

コメンテーター：ヴィンヤード・マネージャー 弦間 浩一

春先から開花期にかけて降水量は少なめに、日照時間は多めに推移。特に今年の梅雨は空梅雨傾向で、ブドウは順調な結実を迎えました。梅雨明けは例年に比べて早く迎えたものの、その後盆明けまでは不安定な天候の連続。昨年の病害大発生の教訓を踏まえ、防除を徹底的に行い、心配された病害の発生は最小限に抑えることができました。盆明けから収穫期直前までは、まとまった降雨は観測されず、例年以上に気温の日較差の大きい日が増加。このためブドウは理想的な成熟を迎え、糖酸バランスのとれた、満足できる収穫をすることができました。

基本情報

【産地】

長野県上田市丸子地区椀子（マリコ）ヴィンヤード

【使用品種】

メルロー100%

【栽培方法】

垣根式栽培

【収穫】

手摘み/10月中旬～下旬

【発酵】

ステンレスタンク発酵　28～30度、約10日間

【育成】

オーク樽（新樽95%）育成　約18カ月間

【生産本数】

約4,800本

2007年

豊かな果実味が魅力のメルロー

概要

『シャトー・メルシャン』は日本トップクラスのワイン造りを目指し、2003年より長野県上田市丸子地区の自社管理畑「椀子（マリコ）ヴィンヤード」にてブドウの栽培を開始しました。このワインは「椀子（マリコ）ヴィンヤード」で育まれたメルローを100％使用しています。ドライフルーツを思わせる香りと果実の凝縮感を併せ持ったボディバランスの良いワインです。

ヴィンテージ情報

コメンテーター：ヴィンヤード・マネージャー 弦間 浩一

開花前までは降水量が若干多かったものの、6月以降は平年に比べ高温乾燥状態が続き、生育ステージは早めに推移。7月は曇天日が続き、生育は緩慢となりましたが、梅雨明け後の8月からは連日気温の高い日が多くなり、着色開始は8月中旬で平年並み。残暑が長く続き、高温障害による着色不良が心配されましたが、収穫前に冷涼な気候となり色づきがよく、糖度の高いブドウが収穫できました。

基本情報

【産地】

長野県上田市丸子地区椀子（マリコ）ヴィンヤード

【使用品種】

メルロー100%

【容量】

750ml

【アルコール度数】

13%

【収穫】

メルロー 10月上旬

【醸造】

ステンレスタンク、28～32度 約20日間

【育成】

オーク樽 18カ月

【瓶詰め日】

2009年6月8日