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クオリティシリーズ

日本のあわ マスカット・ベーリーAJapanese Sparkling Wine "AWA" Muscat Bailey A

美しい色合いとフルーティで柔らかな味わい

テイスティングガイド
ロゼ(辛口)
MARIAGE
しっとり蒸し鶏の梅肉ソース、サーモンのマリネ。また、アペリティフとしてもお楽しみください。
概要
美しい色合いとフルーティで柔らかな味わいのロゼスパークリングワインです。なめらかなテクスチャーとイチゴなどベリー系の 果実の華やかな香りをもつマスカット・ベーリーAを使用しています。『あわ』は、日本のブドウによる、しっかりとしてきめ細やかな心地よい泡立ちのワインを意味します。
テイスティングコメント
コメンテーター:チーフ・ワインメーカー 安蔵 光弘

モモや桜の花びらのような淡いピンクの色合い。イチゴ、サクランボなどチャーミングな赤い果実の香りが感じられ、さわやかにはじけるあわ、心地よい酸味、果実味がバランスよく口中に広がります。(2018年5月)
基本情報
【産地】
日本のあわ マスカット・ベーリーAは山梨県のブドウを使用しています。
【使用品種】
マスカット・ベーリーA
【栽培方法】
棚式栽培
【収穫】
9月中旬~10月下旬収穫
【発酵】
ステンレスタンクにて19~21度で約14日間発酵
【容量】
720ml

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